VISCOGRAF-E BRABENDER

Domeniu de utilizare:

Viscograful Brabender măsoară amidonul nativ - grâu, porumb, cartofi, amidon de orez - la fel ca toate tipurile de amidon modificat în mod fiabil și reproductibil. Puteti sa obțineți un profil complet a proprietăților reologice din produsele dvs.:

• Gelatinizarea şi proprietățile de gelificare ale amidonului și produselor care conțin amidon
• Vâscozitate la cald și la rece
• Stabilitatea agenţilor de îngroșare sau lianţilor
• Stabilitatea acidă a amidonului
• Gelatinizare caustică (Alcali-Brabender)
• Testarea extrudatului
• Măsurarea industrială a amidonului (tehnic și nativ)
• Măsurarea comportamentului amidonului în timpul procesului de răcire

Caracteristici:

• Procedură de testare automată
• Stocarea oricărui număr de programe de temperatură
• Rate de încălzire/răcire de 0,5...3 °C/min (în anumite secțiuni de până la 5 °C/min)
• Control electronic al vitezei
• Măsurare cuplu de deformare redus
• Domeniu de măsurare liber selectabil
• Adaptarea automată a scalei diagramei la vâscozitatea măsurată
• Masurare confortabilă si software de evaluare sub Windows
• Profiluri de viteză
• Evaluarea se face în BU, mPas sau cmg

Principiul de lucru:

Proba este încălzită într-un bol rotativ din oțel inoxidabil și răcit, ambele sub conditii controlate. Impreună cu software-ul Windows, controlerul de temperatură integrat permite programarea si stocarea oricarui profil de temperatura cu viteze de incălzire/răcire de 0,5...3 °C/min. Senzorul de măsură care ajunge în probă este deviat conform vâscozității probei din bolc. Această deviație este măsurată ca si cuplu.

Viscograma:

Obțineți date fiabile și reproductibile despre proprietățile reologice ale materialul dumneavoastră – fierbere groasă sau subțire, diferite capacități de îngroșare, gelifiere, vâscozitate ridicată sau scăzută fierbinte sau rece, stabilitate etc.

• Începutul gelatinizării (A)
• Gelatinizare maximă (B)
• Temperatura de gelatinizare
• Vâscozitate în timpul reținerii (B-C)
• Vâscozitatea la sfârșitul răcirii (D)

Evaluare universală:

Utilizați acest nou software suplimentar pachet pentru definirea evaluărilor a ta. Varietă definită formulele vă permit

• Evaluarea de ex. maximul sau minimul în cadrul unui interval de timp determinat
• Căutarea momentului în care o vâscozitate predefinită este atinsă pentru prima dată
• Evaluarea în trepte definite de utilizator a temperaturii, orei sau de vâscozitații
• Evaluarea de ex. a timpului între o anumită temperatură si atingerea unei anumite vâscozitati etc.
• Calcularea suprafeței /energiei

Viscograful BRABENDER este in conformitate cu urmatoarele standarde internationale ce descriu in detaliu procedura de testare:

• ICC no. 169 
• AACC no. 61-01

Specificatii tehnice: